玩美女人影音秀: April 2023

Sunday, April 30, 2023

劇情介紹據悉演員IU、呂珍九確定接演tvN新劇《月之酒店》，該劇因是韓劇洪氏姐妹的新劇而備受矚目，講述精英酒店經理人因一場命中註定的事件而與美如皎月卻性格孤僻的老板一同經營月之酒店的故事，IU李知恩將在劇中飾演張滿月，因犯下重罪而在漫長歲月裡被束縛於月之酒店，在酒店裡打發著無聊瑣碎的時光，外表高傲美麗，性格卻異常孤僻，貪心善變又會耍心機；呂珍九將飾演精英酒店經理人具燦成一角，性格中有著強迫癥、潔癖以及偏執的完美主義者，雖然看似理智又冷靜，但其實內心也有著脆弱的一面，對自己要求嚴苛，打造了自己完美的工作履歷，坐上了跨國酒店集團最年輕的二掌門的位置，卻因意想不到的原因來到了月之酒店，接待鬼客。

韓劇-愛麗絲

劇情介紹該劇講述的是因死亡而永遠離別的男女超越時間和空間的限制，奇跡般的再次相遇後發生的故事。在劇中金喜善將飾演掌握著揭開時間旅行秘密鑰匙的天才物理學家尹泰伊，與周元飾演的刑警樸鎮謙相遇並齊心協力面對困難，在解開時間旅行秘密的過程中逐漸明白了隱藏在自己身上的秘密。金喜善將在劇中飾演天才物理學家尹泰伊，她掌握著揭發時間旅行的秘密的關鍵線索。周元飾演刑警樸鎮謙，不管是什麼事件，都會客觀地觀察，隻用證據和邏輯進行調查，得到了同事的認可，在得知韓國存在時間旅行者後備受沖擊。

韓劇-阿爾罕布拉宮的回憶

劇情介紹樸信惠將搭檔玄彬出演TVN浪漫喜劇《阿爾罕布拉宮的回憶》。劇情講述投資公司代表劉振宇(玄彬飾)在西班牙格出差時，與經營旅館的女主人公鄭熙珠(樸信惠飾)卷入了奇妙的事件當中。該劇將由《秘密森林》導演安吉鎬執導，《九回時間旅行》、《W-兩個世界》宋載正擔任編劇。

韓劇-孤單又燦爛的神：鬼怪

劇情介紹擁有不死之身的“鬼怪”金侁（孔侑飾），為了結束自己無限循環的生活必需找到一位人類新娘，卻在尋找途中陰差陽錯與患有失憶癥的陰間使者王黎（李東旭飾）開始了奇妙“同居”生活，兩人在遇到了傳說中的“鬼怪的新娘”——一個“命中註定要死”的少女池恩倬（金高銀飾）之後，逐漸展開浪漫故事。

韓劇-觸及真心

劇情介紹該劇翻拍自同名網絡小說，講述巨星演員吳允書因突然爆發的和富三代之間的醜聞而一落千丈，為了出演著名編劇的電視劇，不惜偽裝成以龜毛而出名的韓國頂尖律師權政錄的秘書。

韓劇-愛的迫降

劇情介紹該劇講述了韓國財閥繼承女尹世利（孫藝珍飾）因滑翔傘事故被迫降到北韓，愛上默默守護她的北韓特級軍官（玄彬飾）的故事。

搞笑段子：一小區十戶人家九戶都裝了防盜門，只有一戶沒裝。

原標題：搞笑段子：一小區十戶人家九戶都裝了防盜門，只有一戶沒裝。一小區十戶人家九戶都裝了防盜門，只有一戶沒裝。一天九戶人家一起被竊，唯有沒裝防盜門的這戶門上小偷寫道：你放心我，我放心你。女朋友生氣，後果很嚴重！編輯閱兵式開始，同志們辛苦了編輯上來二話不說，直接就拿錢。編輯身高不夠，臉皮來湊編輯這個電競館感覺有點gaygay的編輯看到沒，人家家的公交，咋們沒那待遇編輯單身久了看著夜空都像美女編輯兩個法國人。一個是教漢語的老師，另一個應該是他學生。老師高興地指著中國日曆對學生說：看，這兩個字念「雷鋒」。這是雷鋒紀念日。他在中國非常有名，因為他生前幫助過很多人學生佩服地說：啊，你真是見多識廣！說完倆人高興地走了。我湊過去一看，見日曆上寫的是：「霜降」早上在地里幹活，隔壁一個小媳婦兒也在！聊著聊著眼看著晌午了小媳婦兒也不回家，心裡暗暗較勁，她不回我也不回，還能幹不過她嗎？終於十二點了，忍不住問：都中午了，不回家做飯嗎？小媳婦兒笑顏如花的說：我不用啊，家裡婆婆做好了，我馬上回去吃！沃特～～我還要做飯呢～晚上多喝點水，就相當於給膀胱，訂了個早起鬧鐘……前幾天網上不是有種說法講晚上多喝點水就相當於給自己的膀胱訂了個早起的鬧鐘，然後我們宿舍一哥們興緻勃勃的要實驗一下，然後晚上睡覺前使勁喝水結果第二天早上我們醒的時候那孩床上果然沒人了！不僅如此，床上連被子都沒了。老婆生了個女孩，老公抱怨說：「不是說好要個男孩的嗎？你怎麼偏偏生了個女孩？」老婆說：「生男生女是男人決定的，這能怨我嗎？」老公：「在別人家可以這麼說，可在咱們家，我買盒香煙都得請示你，生男生女這麼大的事，我有權決定嗎？」我們這邊的一個女人，厲害了。好賭，把她兒子也教會賭了。開始在家賭，後來到外面賭，覺得不過癮了，到澳門賭。這次帶著她兒子，倆人，一夜輸了三百多萬。好在她老公有錢，帶錢去把兒子贖回來了你們猜猜哪裡人？說到賭，我們這個地區的人絕對是出名的，尤其是女人！（以上圖片均來源於網路，如有侵權聯繫即刪）責任編輯：

歷史長河流出的結論：老抱怨周圍的事和人，大概看問題的角度偏了些

事件伍子胥幫助吳王夫差爭得王位，同時又輔佐其打敗越國，被夫差賜自殺，最後還來了一個死無葬生之地。文種幫助越王勾踐復國，幾十年如一日，忠心耿耿。越王勾踐成功復國，而且消滅了吳國，此時勾踐卻來了一句：子教寡人伐吳七術，寡人用其三而敗吳，其四在子，子為我從先王試之。——《史記·越王勾踐世家》文種最終自殺。白起幫秦王打下70座城池，立下大功，卻因為在伐趙上與秦王意見不一，發了頓脾氣被賜死。劉邦的天下有一半是韓信打下來的，曾經有人勸韓信，你可以自立，與劉邦，項羽三分天下。項羽也傳達了這個意思。但韓信說：乘人之車者載人之患，衣人之衣者懷人之憂，食人之食者死人之事，吾豈可以鄉利倍義乎——《史記·淮陰侯列傳》韓信與劉邦一起十面埋伏幹掉項羽之後，韓信先被陳平用劉邦計策抓到長安，楚王也沒得當了，後來被呂后和蕭何聯手殺掉。韓信臨死時說了這麼一句話：吾悔不用蒯通之計，乃為兒女子所詐，豈非天哉——《史記·越王勾踐世家》這樣的例子在歷史上真的太多太多了。從事的角度：很多人看完就覺得太殘酷了，這些帝王太噁心了，完全過河拆橋，不念功勞，別人的心是肉長，他們的心是鐵生的。有些人為此得出人心險惡一說，伴君如伴虎。站在事上看，的確這些帝王都不厚道，我們譴責這種行為，譴責這一種無道。從社會的角度，我們也不能宣揚這種無良的行為，必須給譴責。但讀史不應該只有一個角度，還有另外的角度。從帝王的角度為什麼這些帝王要幹掉這些功臣？這些功臣最大的特點就是功勞太大，大到讓帝王產生危機感。如果一個人對你有威脅，你的第一個反應是什麼？換工作。如果換不了工作呢？一是提防，二是找個機會讓他離開，避免與自己有接觸。帝王能換工作嗎？換不了，所以他只能選擇走第二條路。普天之下莫非王土，臣子有機會離開帝王的地盤嗎？當然也沒有這個機會。最後只剩下一條路：死。為什麼帝王一開始不殺了這些人呢？因為他們還有用。比如劉邦在韓信一開始想要當代理齊王時就殺了他，估計天下最後是誰的也不知道，劉邦自己承認帶兵不如韓信。文種也是這樣，治理越國全靠文種。范蠡當時說過這麼一句話：兵甲之事，種不如蠡；填撫國家，親附百姓，蠡不如種——《史記·越王勾踐世家》為什麼最後又殺了？因為沒用了。夫差已經是霸主，伍子胥這種才能不是他急需的？劉邦已經統一天下，韓信這種帶兵技能還需要嗎？勾踐已經滅掉越國，越國已經強大，文種治國才能還需要嗎？如果已經不太需要，而且對自己又產生威脅，請問你坐在帝王位置上該怎麼處理？如果我們坐在功臣位置上，該怎麼自處呢？從功臣的角度一句話：有用留下，無用就走范蠡說勾踐這個人是長頸鳥喙，可與共患難，不可與共樂，現在我們對他沒有用了，我們抓緊走吧。文種堅決留下來，因為他覺得他為勾踐做出這麼多貢獻，好不容易獲得這麼高的地位，總得享受享受。文種要從勾踐這裡得到點東西，自然只有被殺是結局。范蠡跑的遠遠的，過上富人的生活，成為陶朱公，倒也自在了。劉邦說張良你立的功很大，我給你封地，張良說我不要。臣原封留足矣，不敢當三萬戶最後漢初三傑的韓信被殺，蕭何被抓到牢中，最後通過自污才逃過一死，張良卻啥事也沒有。一比較，道理就出現了。開國帝王為什麼喜歡殺功臣。因為打天下的時候，我們原來都是兄弟，合作互助關係，比如劉邦跟這邦沛縣的兄弟，朱元璋與自己這幫哥們。坐天下的時候就不一樣了，不是兄弟，那是君臣。這好比多賺錢時，大家共同努力，但是分錢時，就會有發生糾紛。這錢應該是我的，帝王這麼想，功臣就會在想憑什麼？功臣沒有這樣的想法，帝王可能在猜測功臣有這樣的想法。有人惦記你兜里的錢怎麼辦？答案不言自明。功臣從一開始對帝王有用，到後來對帝王無大用，反而會是一個潛在的競爭對手，還會分走一大堆利潤，下場很明顯了。聰明的功臣在功成之後就會跑路，或者居閑職，或者歸隱山林，以表示我什麼也不要，這些都是你的。但有些人會覺得不甘心。這兩種情況會有什麼樣的下場已經很明確了。你的角度偏了嗎？道德經中有二句話說的很明確：生而不有，為而不恃，功成而弗居。夫唯弗居，是以不去是以聖人為而不恃，功成而不處。為什麼有些人老是看到世界的黑暗呢？老在報怨呢？因為他的角度偏了一些。因為他老是要求別人做什麼，老是要求世界為他做什麼，因為他想得到更多，或者希望和別人得到一樣多。世界和別人怎麼會是你能控制的呢？既然無法控制，你埋怨世界或者埋怨別人，能解決什麼問題？除了增加自己的煩惱和為自己的失敗或者偷懶找借口之外，還有什麼好處？有一顆種子發芽了，發現上面有塊大石頭，怎麼辦？它不會去怪這塊大石頭，因為推不動，所以他會選擇繞過去。有些人一直在討論無私好，還是自私好。這一點《道德經》中早有答案：聖人後其身而身先，外其身而身存。非以其無私邪！故能成其私。你只要對別人有用，別人自然會重用，那你自然也可以得到。如果你對別人無用，甚至有威脅，那你就抓緊走，別留下。就好比我寫的文章，你們不願意看，那說明對你們沒用。我要反思的不是埋怨你們為什麼不看，雖然這是我辛苦寫出來的。我要做的事情是重新調整，怎麼吸引你們看，要寫對你們有用的內容。萬事萬物理都相通！不要認為人不為已天誅地滅，這樣只會讓自己的路越走越狹小。當然人不為已天誅地滅的本意不是這樣的。肯定會有很多朋友不認可知常容的觀點。這完全正常，因為世界是萬物，萬物是不同的。知常容在這裡不是想說服誰，只是分析歷史事件得出道理，覺得有理就聽，無理就無視。

復旦馬相伯：我是一隻狗，只會叫，叫了一百年，還沒有把中國叫醒

1840年鴉片戰爭以來，中國逐步淪為半殖民地半封建社會。堂堂泱泱中華，竟然成了仰列強鼻息以苟活的待宰羔羊，國家命運到了如此危急時刻，這自然讓一批睜眼看世界的國家精英開始思考，到底以什麼樣的方式來拯救這個岌岌可危的國家。於是，軍事救國、實業救國、文化救國，教育救國、科學救國等理念紛紛出爐，也迎來了大批實踐者。馬相伯就是其中的佼佼者。林則徐馬相伯（1840-1939），耶穌會神學博士，教育家，復旦大學創始人。1840年4月18日，馬相伯出生在江蘇丹徒，5歲入私墊接受儒家經典教育，深厚的儒家傳統文化對其影響甚深。由於家庭成員信奉天主教，馬相伯又對宗教產生了濃厚的興趣。整個青年時代，馬相伯深受晚清舊學與西洋宗教神學的雙重影響，前者為其從事教育事業打下了堅實的經學基礎，後者則給了他悲天憫人的宗教情懷。當親眼目睹了軟弱的清政府屢遭西方列強欺凌的不堪情狀，親歷了弱國無外交的尷尬卑屈之後，他逐步產生了「教育強國」的思想。但是，當時他的教育強國思想在昏庸的清政府執政者面前，不過是一個老年人的夢囈罷了。馬相伯政府的腐敗更加堅定了馬相伯以教育救國的決心。他毅然把祖上遺留的松江、青浦3000畝田地，以及全家積蓄下來的房產變賣，一共籌集到了50萬元，作為創辦「中西大學堂」的基金，立下「捐獻家產興學字據」。後來，他以此基金為基礎，創辦了震旦學院。生活於亂世之中的馬相伯，對於這次毀家興學的記憶是刻骨銘心的。這可以通過他在1937年，也就是他的生命即將走到終點之時，還深情地撰文回憶這次在世人看來癲狂的行為，窺見其內心對教育強國之夢的執著與忠誠：慨自清廷外交失敗，國人不知公法，又不知製造，故創設震旦以救之。…以故曾將家產三千畝捐為震旦基本，又於建築時曾捐現洋四萬元。時地基價一畝約四百元。又英法兩租界地八處，當時價值十餘萬。復旦大學這就是著名的震旦學院的由來。「震旦」本是梵文里對古代中國的稱呼，含有「東方旦明」之意。馬相伯取此校名實為以教育拯救中華之寓意，這對於當時已經進入花甲之年的馬相伯而言，可謂是用心良苦。 1902年11月的一天，南洋公學（交通大學前身）文科教習郭鎮瀛因五班教室內的一隻空墨水瓶，遷怒於學生。後幾經波折，校方竟宣布開除五班全體學生。此事引起軒然大波，200餘名學生和總教習蔡元培憤然離校，這便是轟動一時的「墨水瓶事件」。該事件與日後馬相伯創辦震旦學院，實現「啟發民智，教育救國」的理想具有密不可分的關聯。從南洋公學退學的大部分學生在中國教育會的幫助下組成了愛國學社，另有20多名學生在蔡元培的引薦下向馬相伯求助。民國學生是時，適逢馬相伯正在籌劃辦學事宜。他爽快地接收了這批學生，向天主教會租用徐家匯觀象台的舊屋作為校舍，並聘請了幾位法國籍神父任教。震旦學院成立後，馬相伯任監院（即院長），學校以「廣延通儒，培養譯才」為宗旨，學製為兩年，專業分為文學、質學（科學）兩類，沒過多久又發展為文學、致知（哲學）、象數（數學）、形性（理科）四大學科。梁啟超獲知此事後，欣然寫道：「今乃始見我祖國得一完備有條理之私立學校，吾欲狂喜。」辦學之初，馬相伯宣布了三個辦學信條：一、崇尚科學；二：注重文藝；三、不談教理的教學方針，這不管是對當時晚清舊學遺風濃厚的學堂，還是對宗教神學色彩強烈的教會學校來說，都是新鮮而進步的。出自震旦學院，後來成為國民黨元老的于右任則說：我國之有新式學校，業已三四十年，其含有國家民族之意識，致力於近代科學，而不受殖民地教育思想束縛者，實以震旦開其新紀元。馬相伯震旦學院在民國教育歷史上的顯赫地位，始終與強烈的政治愛國熱情血脈相連。這一點，由震旦學院培養的學生很多成為民國時期叱吒風雲的大人物便可以說明，于右任、邵力子、胡敦復、貝壽同、項微塵、馬君武等均為該校學生。震旦學院崇尚科學的教學方針，嚴重觸怒了教會，為此很快被扼殺。這對馬相伯本人而言，無疑是一場理想和經濟上的雙重浩劫。教育強國的理想被現實擊毀粉碎，經濟上傾其所有之後竟淪落至全家生計都成了問題。但是，這次失敗並沒有動搖馬相伯對教育強國理想的追求。震旦學院解散了，但是，另一個脫胎於此母體之上的更偉大的生命誕生了。民國學生 1905年，馬相伯在吳淞提督行轅舊址上創辦了「復旦公學」。馬相伯取「復旦公學」之名寄寓了極其複雜的情感：一方面，復旦公學的創辦是為了紀念被扼殺不久的震旦學院，以此寄寓脫胎震旦學院再續教育強國的理想——復旦者，恢復震旦學院之意也；另一方面，「復旦」一語本出自《尚書大傳·虞夏傳》里的《卿雲歌》，其原文是「日月光華，旦復旦兮」，意思是日月光華照耀，輝煌而又輝煌。馬相伯以此命名仍是寄予「恢復我震旦，復興我中華」之雙重寓意。復旦公學最初並不是大學，而是類似於官辦高等學堂。馬相伯創辦復旦公學吸取了震旦學院依附於教會而失去教育獨立精神的教訓，試圖通過社會捐資擺脫教會影響。為此，《復旦公學章程》開宗明義地承認「本公學由各省官紳倡捐」。但是，此後由於辦學經費緊張，官府捐助的支持力度逐漸佔據上風，這可以從學校捐助者與政界的關係上看出。馬相伯與于右任民國之初，復旦在上海的復校得到了民國政府的大力資助，1913年，復旦董事會名單上出現了孫中山、陳英士、于右任、王寵惠等民國政界名流的大名。復旦大學終於在民國初年完成了從社會捐助獨立辦學到政府國立大學的轉變，雖然這違背了馬相伯的純粹社會捐助獨立辦學的初衷，但是，復旦大學能夠在亂世之中一息尚存，政府的資助無疑居功至偉。而且，復旦大學並沒有因為民國政界的介入，就完全成為政府的附庸，從而喪失馬相伯始終堅持的革命獨立自主的大學精神。相反，馬相伯早期辦學倡導的獨立自由精神，奠定了民國時期復旦大學革命自由獨立精神的最終形成。馬相伯紀念章復旦公學成立之初，鑒於在教育界崇高的威望，馬相伯被推薦為復旦公學第一任校長。在馬相伯的主持下，學校聘請了一大批國內著名學者前來任教，嚴復、袁希濤、熊季廉等等著名專家雲集復旦公學。在教學理念上，馬相伯倡導思想自由，學術獨立，反對學生拘泥於古訓戒律，引導學生追求自由獨立的精神。他明確提出「囊括大典、網羅眾學、兼容並收」的辦學方針，專門開辦了各種研究會和演講會，規定每個星期都召開演講會，擬定學術討論的題目，然後讓學生各抒己見、辯論演講，學生的學習熱情被大大激發，學術自由精神亦因而漸長。民國學生為了改變當時國內舊制學堂僵化專制而缺少獨立自由精神的現狀，馬相伯創造性地在復旦公學首創了「學生自治」的管理辦法，即除了他自己擔任校長職務以外，其他各種事情均由學生自己管理自己，全校除了校長和一個總幹事、會計固定職務外，其他所有管理人員均由學生自己民主選舉，輪流擔任。學生管理的內容小到食堂、後勤，大到學校行政管理，整個復旦公學成為學生自治的世界。學生積極參政的熱情被徹底釋放，民主意識隨之爆發，由此奠定了復旦大學成為「革命之學校」的基礎。這當然得益於馬相伯的民主獨立辦學理念。馬相伯曾言「須知民國之民，其自身貴自治，貴自立，貴自由。惟自治而後能自立，惟自立而後能享用七大自由權。」民國學生事實證明，馬相伯在復旦公學實驗的教育強國方針是成功的。復旦公學以原來震旦學院的學生為主體，又在社會上招收部分人員，從復旦公學創辦到民國元年，復旦公學一共培養了4屆高等正科畢業生，共57人，招生人數規模雖小，但有成就者眾多。其中，成為民國時期著名政治家、教育家、科學家的人員就有于右任、邵力子、胡敦復、張大椿、曹惠群、李謙若、李兆濂、陳寅恪、竺可楨等。如此成就，堪與孔子弟子三干而賢者七十二人相媲美。　　1917年，復旦公學正式升為復旦大學。從震旦學院到復旦公學，再到復旦大學，馬相伯幾乎以一己之力雙手托起民國時期國內這所最著名的大學，使其免遭覆滅之災，而其早期培養孕育的復旦學生自由獨立之精神，也從堅厚冰冷的封建專制土壤下破土而出，在民國的黑夜中恰如日月光華。復旦大學 1912年，孫中山就任民國臨時大總統。已經73歲高齡的馬相伯被孫中山欽點為南京市長，後又代理江蘇都督兼內務司長，時人皆尊其為「國之大老」。1914年，他歷任政治會議、約法會議議員，參政院參政，平政院平政等職。特殊的政治身份和執著的教育事業追求，給了這位老人展示雙重演奏政治教育交響曲絕技的機會。中國長城馬相伯生於戰亂，逝於戰亂，其間王朝更迭、政黨紛爭，他見證了晚清和民國時代積貧積弱的中華民族飽受屈辱的歷史，看到了太多不願意看見的民族災難，對於一個具有強烈愛國熱情的教育家而言，如此漫長的人生旅程無疑是一種精神上的煎熬，其內心之惶恐痛苦絕非同樣長壽卻貪圖兒女天倫之樂的鄉野村夫可比。在他百歲大壽之際，曾如此痛心地對前來探望的胡適說：「我是一隻狗，只會叫，叫了一百年，還沒有把中國叫醒。」其憂慮國家前途之迫切，足以痛徹骨髓。不過，我們現在可以告慰馬老，如今的中國已經從沉睡中漸漸醒來，變得精神抖擻，相信馬老泉下有知，也會感到欣慰。（彭忠富/整理）

火鍋文化：梳理火鍋的歷代發展，談談古人是如何吃「海底撈」的？

火鍋作為中國飲食文化中的重要組成部分，是許多中國人心中無法割捨的滋味。對於現代人而言，每到冬日，火鍋都會成為餐桌上的主角，甚至對西南地區的一些地域而言，火鍋能伴隨他們一年四季，但火鍋並不是近現代才生出的產物，在中國古代，先人們早就用火鍋滿足過他們的口腹之慾了。火鍋在我國可以說由來已久了，由起源到發展，最後走向現代的逐步完善，火鍋也由原來的「天下大同」開始合奔南北，自立門戶，加之不同地區的風俗習慣，構築了我國豐富多元的火鍋文化，其實，從古至今，火鍋更像是一種載體，不僅翻滾著珍饈美味，也凝聚了中國獨有的火鍋文化。一、中國火鍋的歷史發展 1、火鍋的起源火鍋在我國的歷史可以追溯到新石器時代晚期，根據南京出土的「四足雙層方陶鼎」顯示，當時的人們會使用一種叫做「陶鼎」的器具烹飪食物，這種器具分為上下兩層，上層煮食物，下層點火加熱，使得其中的食物被煮熟，這種烹飪形式可以說是現代火鍋的「老祖宗」，是火鍋的最原始狀態。到了三千多年前的夏商周時代，則出現了青銅鼎，是一種相當大，相當笨重的爐子。根據出土的銅鼎顯示，許多鼎的底部都有著煙熏火燎的痕迹，符合火鍋的煮制手法。在當時，只要是進行「祭祀」或「慶典」活動，人們就會「擊鐘列鼎」，將牛，羊等牲畜類的肉倒入鼎中，然後生火，通過對於底部的加熱把食物煮熟，這種食品被稱為「羹」，此外，由於食物被投入鍋中，發出「咕咚咕咚」的聲音，因此這種烹飪形式又被稱為「古董羹」 2、火鍋在中國歷史上的發展但在夏商周以及之前的時期中出現的這類以鼎蒸煮食物的形式就能說是火鍋的起源，因為當時只是簡單地通過類似於火鍋的烹飪手法將食物煮熟，既無調料，也無更多的配菜，而且也只是當時上層人士才能消受得起的東西。然而這一情況到了漢時期得到了改善，此時，一名叫做王劉非的江都人發明了中國歷史上最早的鴛鴦鍋，被當時的人稱為「分格鼎」，不僅如此，他還創造了一套叫做「染爐」的東西，這個「染爐」又是什麼東西？「染爐」其實是一套器具，分為「染器」與爐，染器中盛裝的就是我們口中常說的蘸料，須得用爐子加熱一番方可食用。至此，火鍋的各項基本特徵已經出現，可以稱為火鍋的雛形了。古代火鍋爐到了魏晉時期，古代火鍋的花樣更為繁多，其中最出名的當屬一種被當時的人稱為「五熟釜」的五宮格火鍋，根據《三國志·魏書》記載，「文帝在東宮，賜繇五熟釜」，不錯，曹丕把火鍋賞給了魏國大將鍾繇，在竊笑之餘也不得不感嘆古人屬實在吃火鍋的方面下了不少心思。在之後的唐宋元明清里，火鍋逐漸由上層社會「飛入尋常百姓家」，在民間智慧的帶動下，出現了「涮火鍋」的吃法，《山家清供》記載「山間只用薄批，酒醬椒料沃之，以風爐安座上，用水少半銚。侯湯響一杯後，各分一筋，令自筴入湯、擺熟、啖之，及隨宜各以汁供」可見這一時期不僅有新的火鍋形式出現，更是出現了「合餐」的形式。直到明清時期，火鍋才可謂是真正火了起來，鍋具形式就有環形鍋，中原鍋，雙環方形鍋，蛋萬魚圓火鍋，分隔圓鍋等，更有野味火鍋，涮兔火鍋，菊花火鍋，生肉火鍋，牛羊火鍋等數種在民間廣泛流傳的火鍋品類。二、古代火鍋的大事件古代人與火鍋之間也發生了許多有趣的事情，這些佚事也在民間被廣泛的流傳著。明時期，兒時的楊慎跟隨父親楊廷和，參與了弘治皇帝在御花園開設的酒席。席間就有涮羊肉火鍋，鍋底被火紅的木炭燒得微微泛了白灰，弘治皇帝見此情景，偶然說出一句詩，"炭黑火紅灰似雪"，要求眾臣對出下句，尷尬的是，群臣竟沒有一人能上前應答。然而此時，兒時的楊慎悄悄對父親說出他對的下句，"谷黃米白飯如霜"。說罷，楊廷和就將楊慎對出的下句告知皇上，登時皇上龍顏大悅，整個酒宴的尷尬氛圍一掃而空。千叟宴而古代火鍋界最為出名的時間恐怕當屬著名的「千叟宴」了。根據《清代檔案史料叢編》記載，在乾隆四十八年正月初十，乾隆皇帝在宮廷中舉辦了530桌火鍋，用了1500多個火鍋，慰勞了五千多位「退休老員工」，真可謂是中國火鍋之最，而在1796年，嘉慶皇帝登基時也大擺「千叟宴」，使用了1550個火鍋，其規模也是空前絕後，為後人津津樂道。三、火鍋的南北分化 1、南北火鍋的分界時間清末明初，生活在重慶長江一帶的船夫們時常用麻辣鮮香的湯底烹飪水貨，不僅物美價廉，還能作為冬季禦寒的一大利器，成為船家的經典美食，而後隨著船夫們的步伐，這種食品經歷了灘上，擔上的發展，最終在民國十年，重慶出現了千百年來的第一家毛肚火鍋店。隨著重慶火鍋的正式出現以及壯大，我國的整個火鍋布局分隔南北，南方火鍋以重慶火鍋，四川火鍋，潮汕火鍋為代表與以涮肉火鍋，肥牛火鍋，肥羊火鍋為首的北方火鍋開始以長江為界各自發展，這些火鍋各有千秋，各有不同，成為了當地乃至整個地區的美食代表。 2、古代南北火鍋的不同在南北火鍋還未真正分家以前，南北方人飲食習慣的不同就體現於火鍋中了，古代巴蜀地區，常年氣候潮濕，冬季陰冷且難擋寒氣，因此，南派火鍋中的重慶，四川火鍋就以辣獨大，而川地的辣又不是單純的辣，兼帶麻，鮮。而古代的兩廣一帶火鍋則多溫婉，湯的滋味多偏清淡，多魚料多蔬菜，少豬牛羊等，其中留以廣式打邊爐為代表。之前提到過，最早的火鍋形式就是起源於北方，北方人吃火鍋的歷史也至少達到了1900多年的歷史。與巴蜀地區的火鍋不同，北方火鍋偏愛涮牛羊肉蘸麻醬的吃法，底料也不像巴蜀火鍋那樣有著翻滾的紅油，而是以酸菜和薄薄的肥肉片為底料，口味也溫和得多。廣式打邊爐四、火鍋的文化內涵 1、儉而不簡，清淡中追求滋味從歷史上看，其實火鍋走進尋常百姓生活的一個重要原因應該是成本低廉，古時候的平民百姓在平日里是很難吃到那些精美食品的，所以一種既能滿足味蕾需要，又不會給生活帶去太多負擔的食物，就成為了百姓們所需求的，對火鍋而言，哪怕隨便往裡扔點食材就能產出一道美味，這在相當大程度上滿足了百姓對於「儉」的要求，但儘管如此，火鍋中的各種食材的匯聚又註定了它的「繁」，也許這就是中國古代人民的樂觀——在清淡中追求滋味，在貧困中追求滿足。 2、包容大度，和而不同包容大度，我覺得是火鍋文化中最直觀的一個體現，易中天先生也這樣評價火鍋，「不拒葷腥，不辨寒素，來者不拒」，所謂的包容大度，不僅體現在翻騰於一個鍋中數十種食材的和平共存以及本味的相互交融；在古代，吃火鍋的人們同樣會圍繞著這一口子大鍋，而「包容」的內涵則更體現在這群人中，當一雙雙筷子伸進鍋里，挑選自己心儀的的食物時，火鍋文化的「共食」也不折不扣地展現出來了，它沒有任何強制性，雖然每個人的喜好不盡相同，但卻總能找到屬於自己的那份歡欣，這又是火鍋文化中以「包容」為大背景之下的「和而不同」。 3、以柔克剛，剛柔並濟的處理手法在中國古代烹飪手法還未成熟之前，火鍋相比起大火猛烤或者高溫油炸等其他烹煮食物的方式，處理食材的方式就顯得溫和得多，古人用中國傳統文化中認為最「柔」的水來處理所有鍋中食材，總能恰到好處，可以說這是古人「以柔克剛」的智慧在火鍋中的體現，但古人從來不會拘泥於一種方式，在很多時候，大火煮沸也是火鍋處理食材的經典方式，從這一角度看，又完全符合「剛健之美」，與吳越之地的小火慢煮不同，放眼火鍋雛形剛出現時，人們用的就是大鼎，大火，翻滾的湯汁也最容易激發起人們面對食物時最原始的渴望。 4、團圓熱暖，中國人家常餐桌上的主角易中天先生在談及火鍋的這一方面的文化內涵時說「作為飲食方式，火鍋可以多人合吃，也可以一人獨食。然而，獨食者又何其寥寥……不僅是吃食物，更是吃人情、吃血緣。不過只有當共食的食物尚留在體內時，才會真正有血緣相同的效應。」的確，火鍋作為中國人家常餐桌上的主角，從古代開始，不僅出現久別友人的「綠蟻新醅酒，紅泥小火爐」里，也時常出現於家人團圓的宴席中，不僅如此，吃火鍋的過程中，鍋底的火苗也始終貫穿這個過程，它以最原始的方式給中國人的餐桌上帶去溫暖，那種推杯換盞，觥籌交錯，人情冷暖的相互傾訴，也總會在火鍋升騰的氤氳中變得愈發濃厚。五、總結總而言之，火鍋伴隨著中國歷史的發展而發展，從原先笨重的鼎逐漸演變成了現在各式各樣的鍋具，其間也由於各地人民口味需求不同而逐漸分南北，隔東西，不僅使得火鍋中所蘊含的傳統文化內涵得以豐富，同時，也進一步使得中國的火鍋文化得到發展。參考文獻： 1、《三國志·魏書·鍾繇傳》 2、《山家清供》 3、《清代檔案史料叢編》 4、《趣談古代的火鍋「溫鼎」》 5、《重慶火鍋與成都火鍋趣談》 6、易中天《火鍋的文化寓意》

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